1、用漏勺取出部分,在下碗放水。
1、红豆沙挤压后,用干净的纱布过滤红豆水,挤干水,得到干红豆沙。
1、将30克油放入锅中,倒入红豆沙和糖,小火慢慢炒,1-2分钟后炒成豆沙。
1、冷却后,将冰箱冷藏在密封碗中,一周内尽量食用,以确保新鲜。
1、加糖加水煮沸后,小火半小时,再炖一晚,第二天继续小火煮半小时,直到红豆软糯。
1、用搅拌机搅拌,待用。
1、将大豆浸泡一晚,用搅拌机磨出豆浆。
1、倒入小锅时,再次过滤豆浆。
1、倒出时,过滤豆浆泡沫,冷却至80度左右,等待时将内脂加入15克水。
1、豆酱冷却至80度时,加入化开的内脂,边加边充分搅拌,盖上盖子。
1、水,将红豆(和浸豆水)、陈皮、莲子、百合放入锅中;
1、煮沸后,用中慢火锅煮两个小时,最后用大火锅煮半个小时左右;
1、煮至红豆起沙和适量水分,可加糖调味,甜度根据大家喜爱。
1、15分钟后,豆腐花就好了。将1/3的红豆沙加入碗中,加入豆花。
1、总结:红豆不仅美容养颜,还能补气养身。经常熬夜觉得身体总是虚弱的人要多吃。红豆本身没有味道,加一点调料就好吃了。
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